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椰菜烟肉汤的做法

发布时间:2019-05-14 19:21:21 编辑:笔名

色香味: 味鲜香、肉细嫩

主料:椰菜 1/2个、烟肉 6片

辅料:甘笋(小)1条、洋葱(小)1个、蒜头 1瓣水或上汤 3 杯

香料:西芹连叶 1条、月桂树叶1片、香草少量

制作:

1)椰菜逐块剥出洗净,用滚水焯软,取出;

2)甘笋削皮,切圆片;

3)将香料扎成束,或盛于纱布袋中扎好;

4)洋葱去衣,切丝;

5)将(2)(3)(4)的材料加入3杯水,大火煮滚,改中火煮至材料粘软时,下烟肉,候滚即成。

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