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食物的做法和防疾病作用

发布时间:2019-06-03 16:04:47 编辑:笔名
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  在我们的身边有各种各样的食物,每一种食物都有着其特殊的价值,只要我们懂得利用这些食物,就能够把它所具有的价值完全地释放出来。

  不同的食物有著不同的防疾病作用,有些食物能夠預防日常的疾病,有些甚至能夠預防癌癥。下面就跟著一起來看看這些食物的做法吧!

  鱼腥草防胃癌

  鱼腥草中每百克含蛋白质2.2克、脂肪0.4克、多糖6克、钙74毫克、磷53毫克以及挥发油等。这些物质对病灶有一定抑制作用。经研究证实,鱼腥草对癌细胞分裂的抑制率为45.7%,多用于防治胃癌、贲门癌、肺癌等。

  【具体做法】:凉拌,将新鲜鱼腥草冼净,用开水略烫,加入适量食盐、酱油、米醋、椒面、椒油、姜末、葱汁、麻油等调味品拌匀。煮粥,将鱼腥草水煎取汁煮粥,或是等粥快熟时放鱼腥草适量,稍煮即可食用。

  穿心莲防感冒

  穿心莲,又名春莲秋柳、一见喜,春季吃再合适不过了。上餐桌的穿心莲是菜用穿心莲,虽然都有清火的功效,而药用穿心莲不能食用,菜用穿心莲是人工培植的 野菜,在各大超市都能买到。穿心莲中含有穿心莲酯等天然消炎和抗病毒成分,对流行性感冒、肺炎、咽喉炎、口角炎等都有预防和治疗作用。

  【具体做法】:穿心莲吃法很多样,麻油凉拌、蒜蓉清炒或者涮火锅等。

  治咽炎吃马兰头

  马兰头性味辛凉,有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。一般患咽喉炎、扁桃体炎、腮腺炎等化脓性炎症时就可以请它来帮忙。得了咽炎有痰咳不出,咽不下,这时可以吃点马兰头。

  【具体做法】:马兰头拌香干是一道特别好吃的美味。将马兰头过水焯熟放在清水中冲凉,之后将马兰头和香干分别切成末和香干拌匀,加入盐、味精、糖、色拉油,加入几滴香油调味。

  香椿痔疮便血

  中医认为,香椿味苦性寒,能清热解毒、抗菌消炎,可用于久泻久痢、肠痔便血等病症。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。 而且香椿含钙、磷、钾、钠等成分,含有人体所需的几乎全部营养素,是名副其实的十全蔬菜。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。

  【具体做法】:常见的香椿菜就是香椿芽拌豆腐,炸香椿鱼、香椿炒鸡蛋、腌香椿等。

  鱼腥草能够防胃癌,贲门癌、肺癌等。穿心莲对流行性感冒、肺炎、咽喉炎、口角炎等都有预防和治疗作用。马兰头则能够治咽炎。

  香椿可用于久泻久痢、肠痔便血等病症。这些食物虽然有着很好的药用价值,但是,在我们食用的时候也要注意量哦!任何事情把握好度才是重要的。

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