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长寿花生日蛋糕的做法

发布时间:2019-05-15 00:49:56 编辑:笔名

长寿花生日蛋糕的材料鸡蛋相克食品8枚酸奶相克食品200g面粉160g油40g奶油适当草莓果酱适当菠萝相克食品果酱适当哈密水果酱适当葡萄罐头适当绵白糖相克食品150g 长寿花生日蛋糕的做法图片步骤,怎样做长寿花生日蛋糕好吃?

酸奶+花生油放无油无水盆里

手抽划圆拌至无油花

打入蛋黄

搅匀

筛入低筋面粉

搅成糊

分出1/3的蛋糊出来

蛋清也分离放入无水无油的盆里,加数滴醋打蛋器1档打出粗泡

分3次加糖分别3档各打1分钟

再继续打发成蛋白霜

取1/5入多的蛋黄糊里切拌均匀

分3次共加入蛋白霜的3/5切拌均匀

倒入预热了的蛋糕模里,镇出气泡

我的烤箱中层较高,,摆中层蛋糕顶部容易糊,我用晾架插入烤箱下层放入蛋糕模上下火160度烤30分钟

烤好

将晾架先放盘子上或小菜板上再将油纸铺上,将蛋糕倒扣在油纸上

将另外一盘蛋黄糊与蛋白霜用11、12步骤切拌好倒入铺了油纸的烤盘里抹平,入烤箱160度中层烤10分钟

凉了的圆蛋糕脱模

方蛋糕片倒扣在晾架上

冷冻的奶油取出化至可以捏动,倒出500g

打蛋器4档打到奶油可建立

将圆蛋糕片成两片

蛋糕片按圆蛋糕的高度切条

葡萄罐头沥干水

在第1层蛋糕上抹奶油摆上葡萄粒

再糊上奶油

盖上另外一层

将蛋糕边上抹薄薄的奶油

将蛋糕条围住圆蛋糕,蛋糕就加大了

再全部抹上奶油

这是我买的各种果酱

在裱花袋里装上排嘴靠1侧挤入菠萝果酱再挤入奶油挤在蛋糕边上,中间也围1圈,

将草莓果酱挤入奶油里用勺拌匀

挤出花摆上中间挤上哈密水果酱抹平,用草莓果酱写寿字,再在周围点1些,边上也点1些。蛋糕完成

美食天下菜谱大全温馨提示:

分出的蛋黄糊要等圆蛋糕取出后再加蛋白霜切拌,避免在等待进程中消泡。

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